- 好丸 -

不知道大家有沒有這種溫暖的經驗

為了課業或是工作忙到深夜，在撐著身體之際，媽媽披著睡衣說要幫你煮一碗粥

冷冷的夜和疲倦的身體，在喝下那粥湯的一瞬間，覺得身心靈都被療癒了

我一直覺得粥是一種溫暖的料理，一種明明很平淡卻特別有溫度的料理

除了深夜媽媽食堂會把溫度直接送進你心

可能在生病發燒沒胃口的時候，身邊的人也都是這樣端來一碗粥來傳遞關心的吧

千金本身真的是個不太會做事的女性

不是因為我是千金（千金只是我跟朋友介紹自己的時候愛開玩笑這麼說的）（其實我家經濟況只有普通）

（我家最強的只有貢丸）（手工貢丸請指名好丸HAOWAN，現已有官網可以購買了呢）

為了讓世間大家除了貢丸湯以外，我很認真在思索各種可能的料理！

今天為各位推出的這一道是－深夜溫暖媽媽鹹粥

（天啊這圖片真的看起來超好吃的！）（讓我現在又好想再吃一碗了啦）

我最愛吃我媽媽煮的料理，雖然他是個職業婦女非非非非非非非非非常bz

但偶能吃到他煮的任何東西，我都會超級貪心地想把全部吃光！就算青菜炒三盤我也吃光！

這次這個鹹粥就是一道向媽媽致敬的作品！OK其實就是偷學他的料理哈哈哈哈我是女兒賊

做法和材料都非常簡單

材料：

- 菜埔切小段，洗淨泡水備用（一定要泡水！菜埔是蘿蔔醃製的它本人很鹹啊）

- 香菇洗淨泡水，等泡軟後再切絲，泡香菇的水可留下來加入粥裡添香

- 貢丸切片，建議選用蔬菜口味這樣有豐富的香氣和營養（這裡選用荸薺好丸）（香菇好丸也很適合喲）

- 高麗菜切成小片

（以上的份量和大小都沒有一定，份量可看自己喜好，大小主要以一口大小為主）

（手工貢丸會有凹凹凸凸的外表，這是辨識手工的第一個方法）

做法：

- 先將白飯加水煮成粥，記得要攪拌不然會燒焦喲

（其實也可以用白米煮粥，但這樣的粥湯比較不會那麼稠、米粒也會比較有顆粒感，就看自己習慣）

（以下圖片就是飯煮成的粥，可以看到米粒幾乎都要不見了都跟湯熬在一起了）

- 粥滾了之後，先放高麗菜和香菇進去，同時也把香菇水倒入一起熬煮

- 等高麗菜變軟後，再將貢丸和菜埔放入，再次沸騰後嚐嚐味道，視喜好可以加上芹菜和胡椒粉提香喲

完成！！！！！！！！！！！

很簡單吧！做完的時候千金我超得意！我覺得我把媽媽手路菜學走了哇哈哈哈哈

好的如果大家手邊沒有好吃的貢丸standby的話（一般很難吧誰手邊沒事會有貢丸啊）

（那就趕快來買吧～手工貢丸請指名好丸HAOWAN，現已有官網可以購買了呢）（我好煩人）

也可以拿醃過的肉絲來烹煮，一樣也會很香喲

超簡單暖心料理分享給廚房中的各位前輩

千金我要來想想下一波傻子料理的主題是什麼了，大家期待嗎（後面的朋友請舉起你的雙手讓我看見你～）

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我是好丸千金，我家在賣貢丸，我們的貢丸不添加防腐劑也不加硼酸（市面上多誤稱為硼砂）

完 完 全 全 手 工 製 作

想知道更多資訊可以上facebook搜尋：好丸haowanonline（英文名字就是好丸online，沒錯我們上線了歡迎諮詢）